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时下市场上贴有“高钙”、“高锌”、“高铁”、“高碘”标签的鸡蛋随处可见,被有的人称为“营养蛋”。据专家介绍,营养蛋不是保健品,不宜多食。所谓营养蛋,就是将锌、碘、铁等微量元素添进鸡饲料中。鸡吃了这些饲料,2个月左右在体内发生生物转化,生出的蛋营养含量就跟普通鸡蛋不同了。这种鸡蛋只适合小部分人群,不可以随便乱吃。如果过多摄入某些微量元素,反而对人体有害,如果鸡饲料中混入的农药成分和添加激素、抗生素等药物,都会成为很多疾病的根源。
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